新疆大盘鸡的做法,新疆大盘鸡怎么做
简介
食材
木耳、炖鸡料、啤酒、糖、盐、老抽、生抽、干辣椒、西红柿、辣椒、青椒、土豆、土鸡
步骤
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1. 土豆切滚刀块，青椒辣椒去籽切块，姜切片，干辣椒洗净掰成段，包好炖鸡料。
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2. 锅内水烧开，加入西红柿煮熟捞出，去皮，用调羹压成泥。
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3. 把鸡肉放入开水中焯烫2-3分钟。（可以在这个时间压西红柿泥）
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4. 捞出鸡肉冲去浮沫放入电压力锅内胆中，依次放入西红柿泥和第一步准备好的材料。
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5. 放入生抽、老抽，炖鸡料，抓一把木耳，然后倒入啤酒。（啤酒量多少看个人口味，因为在家不需要配面，所以啤酒没有没过所有材料的高度）
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6. 盖上电压力锅盖，选择“肉类”，大概十五分钟后便到时间，拔下电源闷到电压力锅自动排气完，开盖翻几下使上色均匀。（我家口味比较清淡，觉得不够味的盆友可以加入盐调味）
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7. 成品图，个人真是爱死熟透的土豆和青椒啦，遗憾的是木有洋葱。
小贴士
