上汤油面筋塞肉的做法,上汤油面筋塞肉怎么做
简介
食材
油面筋、盐、生抽、小葱、鸡精、料酒、猪夹心肉
步骤
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1. 肉洗干净剁碎
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2. 放料酒，盐，生抽，少些水，用筷子顺时针方向捣粘性。
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3. 小葱切碎
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4. 切碎小葱加入肉末捣均匀。
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5. 油面筋
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6. 把油面筋按个小空，塞进肉末。
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7. 锅中放一碗水烧开，把面筋倒入大火15分钟就可以了。
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8. 出锅前加鸡精，加一点生抽调味。中间轻轻的翻一下，防止粘锅。
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9. 装盆，撒上葱花。
小贴士
