豆沙水晶饼的做法,豆沙水晶饼怎么做
简介
食材
豆沙馅、小麦淀粉、清水、小麦淀粉、糯米粉、细砂糖、食用油
步骤
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1. 将细砂糖，小麦淀粉，糯米粉过筛，并用筷子搅拌均匀。
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2. 加入一茶匙的食用油，拌均匀。
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3. 然后加入煮沸了的清水。
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4. 用筷子搅拌成絮状。
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5. 揉成光滑的面团。
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6. 取一小撮，揉圆，压扁，放入豆沙馅。
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7. 向中间收紧。
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8. 在小麦淀粉里打滚一圈。
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9. 用小月饼模具印出饼坯。
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10. 另外用kitty模具印出饼坯。
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11. 用纸托装着（其实用吸油纸装更好，这种纸托会掉色的）。
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12. 锅里的水沸腾后，放入，蒸20分钟，焖10分钟即可。
小贴士
