肉末虎皮青椒的做法,肉末虎皮青椒怎么做
简介
食材
鸡精、白糖、花椒粉、葱蒜、陈醋、耗油、生抽、盐、油、青椒、五花肉
步骤
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1. 青椒洗净晾干去籽 横切两段 肉剁成末 蒜切末 生抽两勺耗油一勺 白糖一勺 陈醋两勺 香油少许 鸡精少许兑成酱汁
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2. 热锅倒油 比平时炒菜多些 油至7 8分热 倒入青椒 中大火炸
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3. 炸制两面金黄起皮
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4. 控油捞出摆盘
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5. 锅中留少许油 倒入肉末炒散
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6. 倒入花椒粉蒜末葱末爆香
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7. 倒入葱末香菜末
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8. 倒入调好的酱汁熬煮一小会稍微收汁即可
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9. 肉酱汁浇在青椒上即可
小贴士
