虎皮青椒的做法,虎皮青椒怎么做
简介
食材
水淀粉、姜、蒜、醋、糖、鸡精、芝麻油、料酒、酱油、木耳、银耳、盐、油、肉馅、尖椒
步骤
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1. 准备食材
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2. 肉馅加酱油、料酒、鸡精调匀上劲。
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3. 木耳和银耳用刀切成细末。
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4. 将肉馅与银木耳放在一起，拌少许芝麻油，盐
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5. 辣椒洗净沥水，去蒂。
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6. 将调好的馅放入辣椒中。
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7. 锅中放适量油烧热，下尖椒煎制。
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8. 煎好一面，翻外一面，至两面都起虎皮。
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9. 加入适量水、料酒，糖。
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10. 加入适量酱油、醋
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11. 加入适量姜片
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12. 加入大蒜
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13. 盖盖闷煮，大火烧开，转中火
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14. 等辣椒与肉熟，勾水淀粉收汁。
小贴士
