凉拌金针菇的做法,凉拌金针菇怎么做
-
1. 准备好所用食材。
-
2. 金针菇洗净后,切掉根部。
-
3. 菠菜洗净,切成寸段。
-
4. 洗净的金针菇焯水。
-
5. 把菠菜焯水。
-
6. 焯好水的菠菜和金针菇捞入冷水中冲凉。
-
7. 沥干水分后,放入大碗中。
-
8. 取一小碗,加入蒜碎。
-
9. 加入盐 鸡精 熟芝麻 醋 生抽。
-
10. 锅中注入油烧热,爆香花椒和辣椒。
-
11. 热油趁热倒入料汁中。成油炝料汁。
-
12. 将油炝料汁倒入大碗中搅拌均匀即可。