凉拌金针菇的做法,凉拌金针菇怎么做
简介
食材
香油、辣椒油、蜂蜜、陈醋、生抽、味精、盐、香菜、大蒜、黄瓜、金针菇
步骤
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1. 用剪刀减去或是用刀切去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净备用。
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2. 锅中烧开水，加适量盐，烧开后放入金针菇，煮1分钟，关火。
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3. 黄瓜洗净切丝。
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4. 焯好的金针菇过凉、捞起，沥干水分，和切好的黄瓜丝放在容器中。
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5. 取一小碗，放入切好的蒜蓉、香菜末、加入2勺蜂蜜。
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6. 放入3勺陈醋、1勺生抽。
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7. 放入1勺盐、适量味精搅拌均匀。
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8. 调好的料汁浇到金针菇黄瓜丝上。
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9. 搅拌好装盘。
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10. 淋入1勺辣椒油。
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11. 淋入1勺香油即可上桌。
小贴士
