夏季开胃零食-酸辣水晶凤爪的做法,夏季开胃零食-酸辣水晶凤爪怎么做
简介
食材
白醋、白糖、姜、香叶、指天椒、盐、鸡爪
步骤
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1. 鸡爪子洗干净，随冷水放入锅里
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2. 加入一些香叶，煮沸后立即关火
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3. 冷水冲干净后放入冰水，泡半个小时。可以放到冰箱里泡；或者等到冰水泡到不冰了就捞出来。
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4. 在冰水泡鸡爪的时候制作泡汁，我调的比例是醋:糖:盐:水=2:1:2:3，加入生姜片和小指天椒，烧开，然后放冷，再放入冰箱冷藏。
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5. 把冰过的鸡爪放入到泡汁里面泡一个晚上等入味后就可以吃了。
小贴士
