自制牛肉汉堡的做法,自制牛肉汉堡怎么做
简介
食材
番茄酱、奶油苏打饼干、车打奶酪、黄瓜、紫洋葱、生菜、欧芹叶、香菜、芥末酱、现磨黑胡椒、海盐、油、鸡蛋、牛肉、小圆面包
步骤
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1. 苏打饼干揉碎了放到碗里，欧芹叶切碎了放进去。
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2. 牛肉剁成馅，香菜切成末，加入芥末酱，加一个鸡蛋，再加少许盐和黑胡椒，一起放入饼干碎里。
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3. 把所有食材都充分抓均匀
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4. 牛肉平均分成8份，做成小肉饼，大约2cm厚
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5. 肉饼上均匀淋上食用油，有橄榄油尽量用橄榄油，没有橄榄油的用玉米油或者葵花籽油
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6. 盘子包上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时，为了让肉饼变得紧实
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7. 平底锅加热至手放在上边有很热的感觉，转中小火放上肉饼，因为上边有油，就不用另放油了
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8. 煎2——3分钟翻面，煎至底部到微焦
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9. 小圆面包对半分，是自己烤的，如果有觉得麻烦买现成的也可以，具体做法请搜一下“小餐包”，
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10. 挤上沙拉酱或者番茄酱或者其他什么酱，放上生菜，牛肉饼
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11. 再放上车打奶酪，口味任选，黄瓜切片，放上去，再加一点紫洋葱
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12. 全都叠好后插上签子固定一下，开吃吧！
小贴士
