自制风干牛肉的做法,自制风干牛肉怎么做
简介
食材
盐、糖、味极鲜、老抽、五香粉、胡椒粉、姜蒜汁、花雕酒、牛肉
步骤
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1. 牛肉洗净，最好选肉多筋少的。
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2. 一分为二，当然这个大小可要视自家选用的牛肉大小哈，不能所有的都一分为二，呵呵~
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3. 再准备一些姜汁与蒜汁。
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4. 把姜渣和蒜渣过滤后，倒入牛肉盆中。
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5. 加入适量的盐。
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6. 来少许的糖
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7. 放入少许的味极鲜。
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8. 加入适量的花雕酒
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9. 放入少许的老抽。
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10. 加入五香粉
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11. 拌匀。
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12. 装入保鲜盒内，放入冰箱冷藏腌制一周。
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13. 腌好后，取出用挂钩吊起晒制，时间约为3-5天左右即可。
小贴士
