风干叉烧肉的做法,风干叉烧肉怎么做
简介
食材
味素、盐、白糖、蜂蜜、曲酒、香油、大肉叉烧肉调料、里脊
步骤
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1. 将里脊去掉筋膜。洗净控干水。
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2. 顺丝切成大长片。
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3. 切好的肉片放在盆中。
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4. 加入叉烧肉调料
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5. 加入味精，盐
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6. 加入糖，蜜，香油，曲酒拌匀。
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7. 倒入肉里抓匀，腌制五个小时以上。
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8. 挂在阴凉干燥入晾24小时。
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9. 晾好后上蒸锅蒸15分钟，水开计时。
小贴士
