蜜汁叉烧肉的做法,蜜汁叉烧肉怎么做
简介
食材
叉烧酱、耗油、酱油、烤肉料、猪肉、土豆
步骤
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1. 梅花肉洗净擦干水分，用叉子 扎几个眼。
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2. 将梅花肉放入盆里，加入叉烧酱 蚝油 酱油 烤肉料。
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3. 放入保鲜袋中。
用手揉搓均匀。
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4. 放入冰箱腌渍1-2天。
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5. 烤盘铺好锡纸，码满土豆片。
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6. 剩下的腌料汁兑上蜂蜜搅拌均匀。
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7. 腌渍好的叉烧肉摆放在烤架上，刷上蜂蜜汁。
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8. 放入预热好220度的烤箱，烤35-40分钟。
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9. 叉烧肉烤的过程中，从烤箱取出2-3次，用毛刷蘸蜜汁刷在叉烧肉表面，然后重新放回烤箱。
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10. 最后一次刷蜜汁最好在出炉前3-5分钟，这样烤出来的叉烧肉会有蜜汁的光泽。
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11. 烤盘上的土豆片也烤好了，土豆片上沾满了叉烧汁，味道非常赞。
小贴士
