蜜汁叉烧肉的做法,蜜汁叉烧肉怎么做
简介
食材
油、盐、叉烧酱、蜂蜜、料酒、酱油、葱、姜、猪里脊肉
步骤
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1. 将猪里脊肉洗净，控干，切成2厘米厚的大肉片，备用。
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2. 将处理好的里脊肉放入大碗中，倒入200ML左右的叉烧酱，拌匀。
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3. 倒入料酒，去腥。
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4. 倒入味极鲜生抽，上色。
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5. 倒入蜂蜜，调味。
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6. 加葱姜及适量花生油。
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7. 翻拌均匀，让肉全部浸泡在酱汁中。
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8. 盖上保鲜袋，放入冰箱冷藏，腌制40小时以上。
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9. 待入味，将肉放在烤架上。
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10. 放入烤箱，200度40分钟，中间拿出翻面二次。
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11. 将烤好的叉烧肉取出，切片上盘，淋上烧熟的叉烧汁，即可食用。
小贴士
