潮汕咸菜焖鳗鱼的做法,潮汕咸菜焖鳗鱼怎么做
简介
食材
油、盐、红辣椒、芹菜、姜片、潮汕咸菜、鳗鱼
步骤
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1. 准备好辅料：潮汕咸菜+姜+红辣椒+芹菜
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2. 鳗鱼切片洗净待用
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3. 处理辅料：咸菜切条，红辣椒切片，芹菜切段，姜切片
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4. 锅烧热，下油
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5. 下姜片和辣椒
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6. 下鳗鱼，稍稍翻炒
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7. 下适量的水，以和鱼齐平为准
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8. 盖锅焖煮一会儿，至鱼汤奶白
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9. 下咸菜条
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10. 下芹菜段，稍微收汁，鲜美的鱼来咯
小贴士
