剁椒鱼头豆腐的做法,剁椒鱼头豆腐怎么做
简介
食材
自制红剁椒、姜、香菜、青剁椒、辣椒油、香油、草鱼头、豆腐
步骤
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1. 准备好草鱼头、豆腐、剁椒、香菜、姜。
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2. 鱼头清洗干净、豆腐切薄片。
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3. 切好的豆腐码放在碗中。
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4. 姜切丝，香菜梗切小段，叶备用。
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5. 鱼头放在豆腐上面。
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6. 撒上姜丝、香菜段。
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7. 再将剁椒均匀的淋在鱼头上。
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8. 舀一勺青剁椒洒在豆腐上。
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9. 放入锅中隔水蒸20分钟。
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10. 蒸好的鱼头豆腐用香菜叶点缀；淋上辣椒油，滴几滴香油即可。
小贴士
