蝴蝶翩翩飞----三色蝴蝶卷的做法,蝴蝶翩翩飞----三色蝴蝶卷怎么做
简介
食材
酵母、盐、糖、面粉、胡萝卜、南瓜
步骤
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1. 面粉分成三等份，加入相同的酵母，糖适量。把胡萝卜加少许水打成泥状，将胡萝卜泥搅到面粉里，揉匀。
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2. 南瓜泥面团，做法同上。
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3. 白色面团加水或者牛奶就行，我还做了青色的面团（只是在后续操作中不小心掉到地上了，就报废了。
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4. 面团放温暖处发酵至2倍大，内部呈蜂窝状。
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5. 将三种发酵好的面团擀成面片，叠在一起。
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6. 卷起来后，用刀切成2厘米厚的剂子，每两块对称放好。
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7. 用筷子夹紧面团的中下部，就成了漂亮的蝴蝶造型了。
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8. 盖好保鲜膜做最后的发酵，因为是擀成了面片，如果不再次发酵一下，会影响成品的口感。发酵至两倍大后入蒸锅蒸7分钟即可。
小贴士
