蝴蝶馒头的做法,蝴蝶馒头怎么做
简介
食材
油、盐、普通面粉、紫薯、安琪酵母、白糖
步骤
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1. 准备二个紫薯切片，这样容易蒸熟
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2. 切好的紫薯片上锅大火蒸15分钟，然后用擀面杖擀成泥
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3. 面粉和糖、酵母混合和一个白色面团，另外加紫薯泥的再和一个面团让其发酵
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4. 好酵好的面团，擀成二个面片，白片放在下面，紫薯片放在上面
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5. 面片从二边分别向中间卷起，中间要留点缝，然后用刀切成均等的济子
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6. 切好的的面济子，二边对外翻过来
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7. 用筷子夹出蝴蝶的形状，剪刀剪断中间的面片，蝴蝶的形状就出来了
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8. 将做的蝴蝶馒对整齐的码放在蒸笼里，让它自然发酵15-20分钟，然后大火蒸20分钟左右，这时不要立即开盖，以防馒头回塌
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9. 成品出锅
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10. 小蝴蝶呀小蝴蝶
小贴士
