无油炸大排的做法,无油炸大排怎么做
简介
食材
面包糠、面粉、蛋液、胡椒粉、生姜、葱段、生抽、盐、料酒、猪大排
步骤
-
1. 把大排洗净吸干水分
-
2. 用刀背敲松大排
-
3. 放入蛋清、料酒、盐、生抽、葱姜抹匀腌一小时以上
-
4. 准备蛋液、面粉、面包糠
-
5. 两面沾上面粉
-
6. 再蘸蛋液
-
7. 两面撒上面包糠，把面包糠压实
-
8. 空气炸锅200度预热3分钟，先烤10分钟
-
9. 翻面再烤10分钟左右
小贴士
