红烧香干大排的做法,红烧香干大排怎么做
简介
食材
油、盐、老抽、料酒、蒜子、八角、白糖、薄香干、猪大排
步骤
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1. 食材图，香干冲洗，大排用刀背拍松，蒜拍碎
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2. 锅里倒两勺植物油
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3. 下大排煎。薄而小，很快就变色了。
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4. 两面都转色后加食盐适量
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5. 加老抽一勺上色
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6. 加料酒烹香
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7. 下蒜子和八角这么两个
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8. 加上香干，加入水没过食材
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9. 大火煮至汤汁收得差不多时，加白糖适量吊鲜
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10. 出锅入盘
小贴士
