小杏仁酥饼的做法,小杏仁酥饼怎么做
简介
食材
花生油、鸡蛋、泡打粉、小苏打、细砂糖、小杏仁、小杏仁、低筋面粉
步骤
-
1. 在一个大盆里，将细砂糖和花生油混合，无需搅拌至完全融合。
-
2. 直接用料理杯称量60克小杏仁，打碎成杏仁粉。
-
3. 将杏仁粉加入到步骤1中。
-
4. 1个全蛋打碎，将三分之二的蛋液加入，留下三分之一用来刷蛋液。（其实蛋液最好在步骤1中完成，我忘记了）
-
5. 然后筛入低筋粉，泡打粉，小苏打。
-
6. 揉成光滑的面团。
-
7. 分成20克一个小圆球。
-
8. 压扁，每个间隔一定的距离。表面刷上全蛋液。（同时预热烤箱，190度上下火。）
-
9. 然后再放上一边杏仁肉。
-
10. 烤箱190度，上下火，中层，烤20分钟左右。（温度和时间仅供参考。）
-
11. 出炉后的酥饼冷却后用密封袋装好即可。
小贴士
