鸡肉馄饨的做法,鸡肉馄饨怎么做
简介
食材
南瓜、葱姜蒜、鸡精、花椒粉、酱油、料酒、盐、油、猪肉、面粉、鸡胸脯肉
步骤
-
1. 面粉中加入南瓜泥和清水和成面团，放一旁静止
-
2. 将鸡肉和猪肉（偏肥）剁成肉泥
-
3. 葱姜切末，葱要多些，吃起来更好吃
-
4. 将花椒粉、料酒、酱油、盐、鸡精、葱姜末与肉馅充分搅匀
-
5. 再倒入油搅匀
-
6. 面团再次揉光滑，用擀面杖擀成薄面皮
-
7. 用刀划开
-
8. 再切成菱形块
-
9. 取一面皮，放入馅
-
10. 对折捏边，再将下面的两角往中间捏合，形成个圆形的小肚
-
11. 包好的馄饨
-
12. 锅中水烧开煮馄饨，两到三开就可以了
-
13. 碗中放入蒜末、酱油和醋搅匀
-
14. 盛入馄饨，撒上葱末即可
小贴士
