鸡肉小馄饨的做法,鸡肉小馄饨怎么做
简介
食材
五香粉、盐、姜、小葱、香油、料酒、生抽、食用油、鸡蛋、馄饨皮、鸡胸肉
步骤
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1. 鸡胸肉去掉骨头。
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2. 用清水浸泡半小时，去掉血水。
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3. 去掉血水的鸡胸肉剁细细的泥状。
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4. 葱切碎。
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5. 姜切碎末。
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6. 鸡肉泥里加入生抽，香油，盐，葱，姜，五香粉，所有调味料拌匀
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7. 买的馄饨皮有些厚，在用擀面杖擀的薄一些。
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8. 取一张馄饨皮，中间放入适量鸡肉陷，陷的四周抹上一次水。
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9. 用四个手指切起来即可，简单快捷。
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10. 捏起来的馄饨。
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11. 馄饨全部包完。
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12. 锅中倒入适量清水煮沸，加入馄饨，大火煮沸转中火煮5分钟。
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13. 加入适量的凉水再次煮沸，撒上一点盐放着粘连和粘皮。
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14. 出锅后碗中撒上葱花和蛋皮，滴几滴香油调味即可享用。
小贴士
