彩虹馄饨的做法,彩虹馄饨怎么做
简介
食材
油、盐、面粉、紫薯泥、南瓜、青菜、五花肉
步骤
-
1. 紫薯、南瓜蒸熟压成泥，青菜榨汁、五花肉剁成泥调好味备用
-
2. 紫薯泥、南瓜泥、青菜汁、纯净水分别加面粉用筷子和成絮状
-
3. 用压面机分别压成光滑的面皮（反复几次）
-
4. 四种颜色的面皮叠在一起，把多余的边去掉
-
5. 每两层中间刷点水，放平，稍放一下，让面皮更好的粘合
-
6. 分成三等份
-
7. 重叠放置，重叠的面皮上稍稍刷些水
-
8. 用锋利的刀切成2毫米厚的薄片
-
9. 用压面机的最薄档压成薄片
-
10. 馅料放在面皮中下方
-
11. 下面的面皮翻上去，盖住馅料
-
12. 两手拇指在上，食指在下，中指从下面托着馅料部分往上翻
-
13. 再把相交的部分用力捏一下
-
14. 完成
-
15. 逐个做好，放入开水锅煮熟即可
小贴士
