肉丸煲的做法,肉丸煲怎么做
简介
食材
油、盐、白砂糖、胡椒粉、小葱、姜、肥瘦猪肉
步骤
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1. 将有肥有瘦的猪肉切成大块。
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2. 放入碎肉机中。
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3. 绞成的肉泥。
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4. 将肉泥和切碎的葱姜一同放入碗中。
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5. 加入糖、盐、淀粉和胡椒调味。也可放点味精提鲜。
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6. 抓捏、摔打几下，拌均。
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7. 锅中放入几片生姜，倒入适量的清水。
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8. 中火烧开，将丸子一个个的挤入锅中，保持中火。
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9. 丸子全部入锅，翻翻身，丸子变色，锅再开了就可起锅。
小贴士
