苹果拔丝的做法,苹果拔丝怎么做
简介
食材
油、水、鸡蛋、淀粉、芝麻、苹果、白砂糖
步骤
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1. 首先取两只大的苹果，洗净
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2. 首先取两只大的苹果，洗净，去皮
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3. 首先取两只大的苹果，洗净，去皮，削块
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4. 用鸡蛋和淀粉做浆，扮在苹果瓣上，先放油锅里初炸下待用，因为真正做菜时还要再放油里炸第二次,入盘待用
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5. 用鸡蛋和淀粉做浆，扮在苹果瓣上，先放油锅里初炸下待用，因为真正做菜时还要再放油里炸第二次,入盘待用
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6. 用鸡蛋和淀粉做浆，扮在苹果瓣上，先放油锅里初炸下待用，因为真正做菜时还要再放油里炸第二次,入盘待用
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7. 用鸡蛋和淀粉做浆，扮在苹果瓣上，先放油锅里初炸下待用，因为真正做菜时还要再放油里炸第二次,入盘待用
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8. 熬糖稀：
锅里先放少些油，放入适量糖，一般是一斤糖可以出三盘左右。
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9. 熬糖稀：
待糖慢化时加紧搅拌，中间会出沫
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10. 熬糖稀：
待糖慢化时加紧搅拌，中间会出沫，慢慢变黄， 直到糖稀出现可以拔出丝状即可
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11. 熬糖稀：
可以根剧个人口味 可以加放芝麻之类。我放了一小把芝麻提香。
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12. 最后把苹果半拌入糖稀中拌均即可
小贴士
