炸山药丸子的做法,炸山药丸子怎么做
-
1. 选淮山药
-
2. 洗净去皮切碎丁
-
3. 馒头去皮搓成碎末
-
4. 肉馅中加姜末、黄酒、五香粉、盐搅拌均匀
-
5. 加入馒头碎,山药丁和干淀粉
-
6. 充分搅拌均匀,让肉馅上劲儿。如果肉馅偏干,可以放一个鸡蛋调整一下。
-
7. 团成丸子
-
8. 油温5成热炸至金黄色
-
9. 炸好的山药丸子。直接吃或者配菜都可以