山药瘦肉丸子的做法,山药瘦肉丸子怎么做
简介
食材
鸡粉、鸡蛋、酱油、料酒、盐、芹菜、红萝卜、瘦肉、马蹄、山药
步骤
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1. 山药洗干净去皮切成块
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2. 锅里倒水将山药蒸熟
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3. 将蒸熟的山药弄成泥备用
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4. 马蹄去皮洗干净切碎
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5. 红萝卜去皮切碎
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6. 瘦肉洗干净后切碎
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7. 瘦肉放盆里加入适量料酒、盐、酱油腌15分钟
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8. 将切碎的芹菜、红萝卜、马蹄倒进山药泥里拌匀
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9. 将瘦肉也倒进去拌匀
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10. 加入适量鸡粉拌匀
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11. 加入一只鸡蛋拌匀
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12. 盆里放上切块的的红萝卜
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13. 将山药瘦肉做成丸子放在上面放锅里蒸25分钟
小贴士
