山药丸子汤的做法,山药丸子汤怎么做
简介
食材
油、盐、鸡精、黄酒、生粉、小葱、山药、肉、黑木耳
步骤
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1. 山药切小滚刀块
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2. 黑木耳洗净
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3. 去皮夹心肉一块
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4. 剁成肉泥
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5. 肉泥中加入黄酒，盐、小葱和少量生粉
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6. 用筷子向顺时针方向，搅匀。。并把肉泥捏成丸子
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7. 锅内稍多放些油，准备炸肉君子
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8. 油热后，炸丸子。至金黄色
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9. 炸好后的丸子捞起备用
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10. 炒锅内加少许油，先下黑木耳，翻炒
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11. 再加入山药，翻炒
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12. 最后下入丸子，加入适量高汤或者开水。煮10分钟左右
小贴士
