五仁月饼馅的做法,五仁月饼馅怎么做
简介
食材
白糖、温开水、椰蓉、熟糯米粉、柠檬皮屑、油、黑白芝麻、葡萄干、核桃仁、腰果、花生仁
步骤
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1. 花生米烤香，搓去红衣，切碎备用
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2. 分别把核桃仁、黑白芝麻、腰果烤香、切碎；
糯米粉烤熟，也可用锅炒，但炒的颜色会发黄，烤出来的不会黄，白白的；
葡萄干洗净沥干水分备用，柠檬屑切碎末
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3. 葡萄干切碎
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4. 把切碎的各种果仁放入干净的大盆里
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5. 加入白糖
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6. 加入切碎的葡萄干
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7. 倒入一勺熟花生油拌匀。（也可用其它色拉油）
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8. 倒入熟糯米粉
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9. 搅拌均匀
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10. 倒入温开水，边加水边搅拌，根据干湿度增减水的量
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11. 用手握一握，能成形就可以了
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12. 按自己需要的大小捏成团即可。（一次用不完可放冰箱冷冻室保存，要使用时拿出来解冻即可）
小贴士
