烫面芹菜蒸饺的做法,烫面芹菜蒸饺怎么做
简介
食材
糖、鲜抽、胡椒粉、姜、鸡精、盐、料酒、盐、油、面粉、鸡蛋、芹菜、猪肉糜
步骤
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1. 准备好食材
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2. 面粉放入大碗，倒入开水，用筷子搅拌一下.
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3. 揉成面团，盖上保鲜膜，醒20分钟.
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4. 芹菜洗净，用开水焯一下捞出过冷水。
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5. 把芹菜切碎，挤去一些水分.
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6. 用一个鸡蛋放油里炒熟，铲碎
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7. 肉糜里加料酒，糖，胡椒粉，姜末，鲜抽，鸡精，鸡蛋，往一个方向搅拌匀.
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8. 放人炒熟的鸡蛋，
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9. 放入芹菜末，加些植物油，
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10. 加些盐，搅拌成馅.
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11. 烫面团搓成长条，切成剂子，擀成饺子皮
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12. 包上芹菜肉馅
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13. 蒸屉上刷些油，放入饺子，
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14. 水开后放上蒸屉，
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15. 蒸10--13分钟，关火，焖3分钟取出即可。
小贴士
