烫面槐花蒸饺的做法,烫面槐花蒸饺怎么做
简介
食材
蛋清、香油、鸡精、五香粉、生抽、淀粉、韭菜、盐、油、面粉、槐花、猪肉馅
步骤
-
1. 槐花洗净用沸水焯烫后，浸泡在凉水中10分钟，捞出挤干水份，切碎。
-
2. 韭菜1小把切碎，将切好的槐花、韭菜放入绞好的猪肉馅中，加适量盐、油、五香粉、蛋清、生抽、鸡精、香油拌匀备用。
-
3. 面粉100克，淀粉10克，开水和成一面团，醒30分钟。
-
4. 醒好的面团，搓长条，切成剂子。
-
5. 檊皮。
-
6. 装入尽可能多的馅料，包成饺子。
-
7. 开水上锅蒸15分钟，闷2分钟，出锅即可。
小贴士
