白菜烫面蒸饺的做法,白菜烫面蒸饺怎么做
简介
食材
鸡精、十三香、芝麻油、酱油、姜、葱、盐、油、猪肉馅、白菜、面粉
步骤
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1. 准备食材。
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2. 面粉加适量沸水慢慢搅成雪花状。
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3. 再沾上少许凉水揉成面团醒发二十分钟左右。。
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4. 肉馅加入少许十三香，鸡精，盐，和适量水搅打均匀。（我加了约一百五十克的水）。
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5. 再加入适量姜末拌匀。
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6. 白菜切成细粒。
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7. 略剁碎备用。
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8. 将适量葱花加入肉馅中调匀。
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9. 再加入一大勺生抽，适量盐，少许芝麻油，剁好的白菜拌匀。
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10. 醒好的面团切成比饺子剂大一倍的面剂。
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11. 擀薄，放上肉馅。
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12. 包成喜欢的形状。
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13. 温水入锅。
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14. 盖盖上气后，大火蒸制十五分钟左右，关火略焖两三分钟开锅即可食用。
小贴士
