香菇羊肉饺子的做法,香菇羊肉饺子怎么做
简介
食材
鸡精、胡椒粉、香油、味极鲜、姜、大葱、盐、油、干香菇、小麦面粉、羊肉
步骤
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1. 主料：干香菇、羊肉、面粉
辅料：盐、香油、胡椒粉、大葱、姜、味极鲜、鸡精
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2. 把面粉加水和成光滑的面团，用保鲜膜盖上醒30分钟以上
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3. 把干香菇用热水泡软洗净
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4. 切末
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5. 葱姜洗净切末
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6. 羊肉剁成羊肉泥
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7. 把羊肉泥加盐、胡椒粉、葱姜、味极鲜拌均匀腌制入味
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8. 再把香菇和葱姜末、盐、鸡精、加进羊肉馅里拌均匀
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9. 再加味极鲜、香油拌均匀
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10. 把醒好的面团揉成长条，分成小剂子
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11. 压圆
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12. 擀成饺子皮
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13. 加羊肉馅
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14. 包成饺子形状
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15. 煮锅加水大火烧开，下饺子
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16. 煮到飘起膨大捞起即可
小贴士
