羊肉胡萝卜饺子的做法,羊肉胡萝卜饺子怎么做
简介
食材
香油、酱油、生抽、花椒、姜、大葱、盐、油、胡萝卜、羊肉馅
步骤
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1. 包饺子就要先和面，温水和好面团饧半小时，这时候正好准备馅。
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2. 羊肉绞成肉馅。
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3. 花椒粒用开水沏开。
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4. 胡萝卜两根大葱一根姜一小块全部洗净。
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5. 胡萝卜擦丝剁碎，葱、姜剁碎。
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6. 花椒水放凉用过滤网滤除花椒粒，将花椒水倒入羊肉馅里。
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7. 放入适量精盐
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8. 放入植物油和香油
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9. 放入生抽、酱油。
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10. 把胡萝卜、葱、姜碎全部放入和羊肉馅一起朝一个方向搅拌。
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11. 揉好面，做剂子，擀皮儿。
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12. 把馅儿放到饺子皮中间包饺子。
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13. 水开煮饺子。
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14. 开三次水就煮好了。
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15. 蘸上醋或醋蒜吃饺子，别提有多好吃了。
小贴士
