香煎黑胡椒猪肉排的做法,香煎黑胡椒猪肉排怎么做
简介
食材
黑胡椒碎、香叶、花椒、大料、姜、大蒜、大葱、鱼露、黑胡椒酱、黑胡椒料、盐、油、猪脖子肉
步骤
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1. 一块大肉分成厚1.5厘米厚的肉片。
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2. 用刀背剁一剁肉。
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3. 用40度左右的热水把肉泡半个小时，这样可以更好的把血水泡出来。
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4. 把一块肉拿出来，放上大料，花椒，香叶，鱼露和盐。
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5. 撒上黑胡椒料和黑胡椒碎。
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6. 再放上葱姜蒜。
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7. 抹上黑胡椒酱。
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8. 最后腌4个小时。
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9. 平底锅放油，放肉。
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10. 盖上盖子，一定要煎熟 。
小贴士
