肥牛金针菇的做法,肥牛金针菇怎么做
简介
食材
胡椒粉、鸡精、料酒、青椒、姜、小葱、高汤、剁辣椒、精盐、油、肥牛片
步骤
-
1. 金针菇冲洗干净，放入开水锅中氽烫后捞起，平铺在碟里备用
-
2. 锅里热油，爆香切好的配料、小葱、姜、剁辣椒、青椒
-
3. 倒入高汤，再调入、盐、鸡精、糖和白胡椒粉，大火煮开
-
4. 将锅里的配料渣取出不用；（这样就方便煮熟后，大口大口地吃肉了^^）
-
5. 锅中留有煮好的汤，放入肥牛片煮至变色
-
6. 即可捞出；（千万别煮久了，肉就老了哈）
-
7. 最后，将煮好的肥牛片倒在金针菇上，就完成了
小贴士
