金针肥牛卷的做法,金针肥牛卷怎么做
简介
食材
油、白砂糖、酱油、生粉、蚝油、肥牛、金针
步骤
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1. 所有用料。
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2. 金针洗净，切去根部。放一片约12CM长的肥牛，拿一束金针。用肥牛把金针卷起。（肥牛长度不能太短，太短就卷不紧，金针喜欢放多少随量，我就喜欢卷比较多）
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3. 肥牛12元、金针6元可以做出这么一大盘，我家6个人吃饭，量会比较多，一家三口就少买一点，价钱给大家参考。
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4. 热锅下油，油可以多放一点。把金针肥牛卷整齐的排在锅上。开上小火慢慢煎熟。（判断是否煮好，可以从金针菇看出，刚煮下去时金针菇是硬硬的，煎至金针菇变软，就是煮好了。）
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5. 金针肥牛卷煮好后用蚝油、生粉、酱油、白砂糖调成一碗酱汁。
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6. 把酱汁煮开。
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7. 把酱汁淋在金针肥牛卷上。
小贴士
