广东泡菜的做法,广东泡菜怎么做
简介
食材
清水、香叶、小尖椒、盐、白醋、白糖、大蒜、姜、柠檬、黄瓜、红萝卜、白萝卜
步骤
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1. 准备所需材料。
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2. 锅内加入适量清水，放入小尖椒、香叶、白糖、白醋坐电磁炉上烧开转中火熬5分钟，关火放置备用。
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3. 白萝卜洗净去皮切成粗条。
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4. 放入少许盐抓匀淹制一下。
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5. 胡萝卜、黄瓜也切成粗条放入白萝卜中。
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6. 全部抓匀淹制5分钟左右。
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7. 再用清水冲洗一下。
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8. 捞起沥水份干。
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9. 大蒜切片、姜切成丝加入萝卜中。
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10. 柠檬洗净切片。
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11. 用手将柠檬挤出汁。
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12. 再将柠檬放入抓匀。
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13. 熬好的泡菜汤凉至不烫手时倒入萝卜中。
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14. 放凉后再放入冰箱泡2-4小时即可。（如果想更入味可放冰箱泡一晚）
小贴士
