（中秋）冰皮月饼——核家欢乐的做法,（中秋）冰皮月饼——核家欢乐怎么做
简介
食材
牛奶、植物油、白砂糖、可可粉、紫薯馅、糯米粉、澄粉
步骤
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1. 准备好食材。
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2. 将澄粉和糯米粉炒熟。
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3. 牛奶倒入干净的锅里，加入白砂糖至溶化，然后加植物油搅拌至彻底融合，待沸腾后关火。
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4. 倒入炒熟的粉快速搅拌成雪花面。
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5. 揉成面团加入可可粉。
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6. 揉成可可面团保鲜膜包住醒发一会。
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7. 分成大小均匀的面团。
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8. 再将一个面团分成2个，压成面片，放上紫薯馅。
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9. 盖上上面的饼皮后转圈捏出核桃的边。
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10. 用一个比较薄的片中间划出一条印。
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11. 再用尖的工具戳出小孔和纹路。
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12. 摆盘装饰。
小贴士
