翡翠饺的做法,翡翠饺怎么做
简介
食材
油、盐、温水、酱油、瘦肉、芹菜、饺子粉
步骤
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1. 准备好大致材料
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2. 葱切成颗粒状，备用【馅料用】
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3. 芹菜通过榨汁机榨取原汁用
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4. 榨汁过使用过滤网隔渣以达到口感更好
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5. 另一部分，瘦肉去筋部分后加入绞肉组合中绞碎成泥装【馅料用】
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6. 大概基本材料如下，如喜欢口感更佳添加香菇，酱油，马蹄碎搅拌作为饺子馅等搅拌.添加少许盐，糖，香油等搅拌均匀
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7. 面粉倒成圈状后添加水，刚榨取的芹菜汁染色合成面团。分别制作2个面团用，一个倒入芹菜汁的面团，一个纯面团
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8. 完成如图
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9. 卷成条状后压平
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10. 在木棍和面板上倒取少许面粉以便防止黏住，使用木棍压平，放入白色面团上卷起一块
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11. 如图
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12. 切开一段
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13. 按取中间部分，用手卷成皮状
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14. 包饺子形状各异，这里用挤饺子角方式。这样成型下水蒸煮便可以直接食用啦！
小贴士
