时蔬翡翠饺的做法,时蔬翡翠饺怎么做
简介
食材
花椒面、姜、葱、香油、盐、油、鸡蛋、胡萝卜、香菇、豇豆、饺子皮
步骤
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1. 将香菇、豇豆、胡萝卜洗干净，大致切成几块（主要方便煮水）然后放进锅内煮1-2分钟，如果想吃软一点的可以多煮一下。
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2. 将蔬菜捞出沥水，切成细末。
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3. 姜、葱切成末放入盆内
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4. 鸡蛋在碗里打成蛋液，锅内放油，倒入蛋液，将鸡蛋炒碎，可以多炒一会至鸡蛋变成金黄色。
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5. 将鸡蛋放入盆内，加入盐、花椒面、香油进行搅拌。
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6. 准备饺子皮，包成饺子
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7. 锅内加水，水煮之后放入饺子，等饺子漂在水上再煮2-3分钟，锅内沸腾加入少量凉水。
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8. 香喷喷的饺子就出锅了，可以自己调一些饺子汁沾着吃，也可是吃汤饺子，吃起来很爽口。
小贴士
