豆腐焖杂鱼的做法,豆腐焖杂鱼怎么做
简介
食材
油、盐、豆腐、生姜、蒜苗、剁椒、生抽、料酒、杂鱼
步骤
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1. 杂鱼杀好洗干净抹上适量盐巴和料酒腌制
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2. 豆腐切块
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3. 蒜头切碎，生姜切丝，蒜苗切段
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4. 炒锅放油烧热放入腌过的杂鱼煎
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5. 两面稍微煎一下放入蒜头和生姜，调入清水没过鱼身
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6. 放入豆腐
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7. 调入老抽
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8. 调入剁椒
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9. 焖煮7-8分钟后调入料酒
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10. 放入蒜苗调入适量盐巴出锅
小贴士
