蛤蜊汤的做法,蛤蜊汤怎么做
简介
食材
金针菇、海带结、姜丝、葱末、浓缩鸡汁、蛤蜊
步骤
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1. 按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
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2. 蛤蜊用清水浸泡，滴入几滴香油帮助其吐沙；
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3. 金针菇切去根部、洗净，姜切丝；
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4. 锅中放入姜丝，倒入足量水；
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5. 加入一小勺浓缩鸡汁，搅匀后大火烧开；
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6. 汤滚开后，放入蛤蜊；
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7. 煮至蛤蜊打开后，放入海带结；
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8. 煮2分钟，放入金针菇，搅匀后继续煮1分钟，关火，加入适量葱末即可。
小贴士
