爆炒琵琶虾干的做法,爆炒琵琶虾干怎么做
简介
食材
油、盐、鸡粉、红辣椒、虾蛄干、韭菜花、鲜香菇
步骤
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1. 准备材料
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2. 取适量虾蛄干浸泡于清水中，泡发10分钟后捞出控干水分。
鲜香菇去蒂切片待用。
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3. 韭菜花和红辣椒切段。
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4. 热锅下油，放入虾蛄干爆香后流油捞出虾蛄干。
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5. 放入鲜香菇片，慢火煎至香菇片水分干透，煸出香味。
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6. 韭菜花和虾蛄干入锅爆炒
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7. 下红辣椒、盐和鸡粉，大火兜匀后即可出锅装盘。
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8. 成品
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9. 成品
小贴士
