豉油琵琶鸡腿的做法,豉油琵琶鸡腿怎么做
简介
食材
花雕酒、姜片、生抽、冰糖、清水、琵琶鸡腿
步骤
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1. 鸡腿洗干净沥干水分、姜片拍扁
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2. 锅里下油烧热下姜片和鸡腿煎炒到鸡腿变色
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3. 倒入花雕酒
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4. 再加入4-5汤匙生抽（豉油）
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5. 翻炒均匀
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6. 加入清水，到鸡腿的2/3处就好
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7. 再加入两汤匙老抽
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8. 下一小块冰糖
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9. 盖盖煮
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10. 到汤汁变少即可
小贴士
