广式萝卜糕的做法,广式萝卜糕怎么做
简介
食材
广式腊肉、盐、虾米、瑶柱、胡椒粉、白萝卜、粘米粉
步骤
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1. 大萝卜刨丝备用
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2. 腊肉切碎，虾米瑶柱洗干净，泡软撕碎
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3. 锅烧热放油
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4. 倒入腊肉粒炒香
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5. 倒萝卜丝一齐翻炒至软
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6. 放瑶柱虾米，泡瑶柱虾米的水也要一起倒进去，加盐翻炒均匀，加盖煮一下
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7. 煮至萝卜柔软出水，加入胡椒粉
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8. 把萝卜倒进粘米粉里
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9. 用筷子拌匀
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10. 蒸盘涂油，倒入糕料
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11. 压平整
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12. 开水进锅，大火蒸20分钟即可
小贴士
