自制劲爆鸡米花的做法,自制劲爆鸡米花怎么做
简介
食材
盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、面粉、面包糠、鸡胸肉、鸡蛋
步骤
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1. 准备鸡胸肉500g
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2. 把鸡胸肉切成小丁备用
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3. 准备面粉、鸡蛋液、面包糠
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4. 把切丁的鸡胸肉依次放入：鸡蛋清、盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、耗油腌制30分钟以上
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5. 把腌制好的鸡胸肉先放入面粉中滚匀面粉，再放入鸡蛋液中沾上鸡蛋液，最后放入面包糠中滚上一层面包糠即可
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6. 裹好料的生坯
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7. 锅中倒入足量食用油，烧热后倒入生坯入锅炸至金黄即可捞出
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8. 炸好的鸡米花放在吸油纸上吸一下多余的油分
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9. 完成
小贴士
