劲爆鸡米花的做法,劲爆鸡米花怎么做
简介
食材
油、盐、胡椒粉、淀粉、面包糠、鸡蛋、鸡胸肉
步骤
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1. 鸡胸肉去皮，剔骨，洗净，切成均匀的鸡肉丁
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2. 下适量的盐
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3. 下适量的胡椒粉（黑胡椒粉或者白胡椒粉都可以）
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4. 打一只鸡蛋，分离出蛋清
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5. 将蛋清倒入鸡肉丁中，搅拌均匀，腌制15分钟以上，我用了一个钟头，很入味很美味
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6. 准备好淀粉、一个全蛋、面包糠
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7. 将腌制好的鸡丁粘上淀粉
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8. 粘上鸡蛋液
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9. 粘上面包糠
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10. 这是粘后的生胚
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11. 取油锅，油温约六成热时，下入准备好的生坯，半分钟后轻轻晃动锅子
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12. 炸至全鸡丁表面金黄
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13. 捞出沥干油，番茄酱伺候，哇哈哈吃啦
小贴士
