自制鸡米花的做法,自制鸡米花怎么做
简介
食材
黑胡椒、干淀粉、料酒、胡椒粉、味极鲜、盐、油、面包糠、蛋白、鸡腿
步骤
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1. 准备好食材
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2. 本来应该买鸡胸肉的，可是我看超市的鸡胸肉不新鲜还不如买冰冻的鸡腿，所以先把鸡腿去皮去骨，切小块状
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3. 鸡肉块装入碗里倒入一个蛋白
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4. 加入适量盐、酱油、料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟
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5. 加入适量的干淀粉抓匀
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6. 锅烧适量油，油可以适量多一点
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7. 腌制好的鸡肉放入面包糠中裹上一层面包糠
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8. 待油锅烧到七层热，放入裹了面包糠的鸡肉，待鸡米花炸至金黄即可
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9. 炸好的鸡米花沥干多余的油
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10. 撒上黑胡椒即可食用
小贴士
