家庭自制鸡米花的做法,家庭自制鸡米花怎么做
简介
食材
鸡蛋、柠檬、盐、黑胡椒、食用油、鸡胸肉、面包糠、淀粉
步骤
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1. 准备原料。
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2. 鸡肉用刀背敲一会，然后切大拇指大小的块。
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3. 柠檬挤汁，姜榨汁，混合备用。
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4. 鸡肉块加盐，姜汁，柠檬汁，黑胡椒，一个蛋清，半汤匙食用油，半汤匙淀粉抓拌均匀。腌渍30分钟。
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5. 淀粉，面包糠倒出来放入大容器，剩下的鸡蛋打散。
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6. 鸡肉依次过：淀粉——蛋液——面包糠。做成生坯。
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7. 六成热油锅，放入鸡米花，中火炸微黄，捞出来大火炸金黄即可。
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8. 炸好的鸡米花沾番茄酱或者沙拉酱。
小贴士
